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Le système Culinary Modular des barbecues à gaz Campingaz

Découvrez le système Culinary Modular de Campingaz pour tirer le meilleur parti de votre barbecue et varier les plaisirs.

Pourquoi ne pas servir une pizza fraichement cuite sur une pierre à pizza ? S’adonner à une délicieuse paëlla ? S’évader avec un plat asiatique mitonné dans le wok prévu à cet effet ? Ou cuire votre poulet de façon originale en le parfumant avec votre liquide de cuisson préféré grâce au plat de cuisson verticale ?

Le concept Culinary Modular de Campingaz® vous permettra d’assouvir vos désirs gastronomiques ! Le tout, en plein air !

Le système Culinary Modular qu'est ce que c'est ?

Un grand nombre de barbecues à gaz Campingaz disposent d'une grille de cuisson en fonte émaillée dite Culinary Modular. C'est à dire, qu'en son centre, une partie de la grille peut être retirée et remplacée par un accessoire de cuisson comme une pierre à pizza, un wok, un plat de cuisson vertical, etc. Quand vous n'utilisez pas le système Culinary Modular, votre grille peut être utilisée comme une grille de cuisson classique sur laquelle vous pourrez cuisiner vos viandes et légumes.

Pour les barbecues ne disposant pas de cette grille à la base, il est possible de commande une grille supplémentaire disposant de cette option. Il suffira alors de remplacer la première grille par la grille Culinary Modular pour profiter des multiples possibilités qu'offre ce système.

Les différents accessoires de cuisson Culinary Modular

Kit Pizza + roulette à découper

Ce kit se compose d'une pierre à pizza en céramique, d'une plaque en acier inoxydable et d'une roulette à découper. Pendant la préparation de votre pizza, déposez la pierre sur l'emplacement Culinary Modular de votre barbecue gaz prévu à cet effet (endroit de la grille à retirer) afin qu'elle préchauffe. Une fois votre pizza prête pour la cuisson, déposez-la délicatement sur la pierre. En 4/5 minutes votre pizza est prête ! Retirez-la de la pierre à l'aide de sa plaque en acier inodydable qui fait office de pelle à pizza et découpez vos parts avec la roulette fournie dans le kit.

Plat vertical pour la volaille

L'odeur du poulet rôti, la madeleine de Proust des repas en famille du dimanche. Les odeurs et le goût de ces jolis souvenirs peuvent de nouveau venir titiller votre palais grâce à ce plat vertical Culinary Modular. Avec ce plat, votre volaille cuira lentement pour une cuisson parfaite : chair tendre et peau croustillante. Vous pourrez placer votre marinade dans le reservoir central prévu à cet effet pour parfumer votre plat. Enfin, la base du plat est conçue pour y placer vos accompagnements et récupérer le jus de cuisson. (conseil : arrosez régulièrement votre volaille pendant la cuisson et cuire couvercle fermé pendant 40 min)

Plat à paëlla

La paëlla, le plat d'été qui nous fait immédiatement voyager et passer un moment convivial. Vous pouvez désormais faire votre propre paëlla très facilement grâce au système Culinary Modular et le plat à Paëlla adapté à ce système. Comme pour les autres accessoires Culinary Modular, il vous suffit de le placer dans le trou de la grille prévu à cet effet. Ce plat à Paëlla est en acier inoxydable avec revêtement anti-adhérent et dispose de poignées pour être transporté facilement après cuisson. Il peut également être utilisé pour réaliser des risottos (voir recette).

WOK

Cuisinez des plats aux saveurs asiatiques facilement et rapidement, en plein air sur votre barbecue, avec le wok Culinary Modular. Ce wok est en acier-carbone avec un revêtement antiadhérent donc idéal pour cuisiner sans que vos aliments n'attrapent au fond de votre plat. Il est idéal pour faire des viandes ou poissons sautés accompagnés de nouilles, riz ou légumes.

Le wok est livré avec deux ustensiles en bois.

Plat en fonte

Le plat en fonte Culinary Modular est idéal pour tous les plats necessitants une cuisson mijotée, à feux doux. Vous pouvez également y faire rôtir une viande grâce à sa grille en inox incluse.

Plat en fonte d'un diamètre de 30 cm.

Cuisson à couvercle fermé.

Nos recettes avec le concept Culinary Modular